Хранене за по-добър имунитет

КОНКУРСИ

Участвайте в мартенския фотоконкурс на Клуб 50+ на тема “Моето хоби” и спечелете награда!

Всички снимки в приключилия фотоконкурс "Семейни ценности"

СТАНИ ЧЕТЕН АВТОР - Ние задаваме темите , вие ги реализирате, а награда се дава всеки месец. Текущи теми тук

Публикации Стани Четен автор - декември

Публикации Стани Четен автор - януари

Публикации Стани Четен Автор - февруари

Най-нови
Най-четени
Избрани

Анкета

Как се справяте с пролетната умора?

Храня се здравословно - 11.5%

Правя дълги разходки на въздух - 15.4%

Спя повече - 26.9%

Не страдам от пролетна умора - 20.2%

Не се справям - 26%

Гласували: 104

Глсасуването за тази анкета е приключило на: 21 03 2013

Вижте в детайли

Начало

Консулт

диетолог

Хранене за по-добър имунитет

консулт - диетолог

Цветан Стефанов

сряда, 23 ноември 2011 г. 15:27ч

Посещения: 2423

Храните, които ще ви помогнат да се предпазите от неприятните грипни вируси

Сезонът на честите настинки и вирусни заболявания вече започна. Студеното време бавно и сигурно намалява защитните сили на организма и през зимните месеци тялото има нужда от допълнителна помощ. Ако се съмнявате в ефикасността и безопасността на противогрипните ваксини и искате да се доверите на естествените средства за повишаване на имунитета, правилното хранене е вашият безценен помощник. Ето и няколко съвета за това как да модифицирате хранителните си навици и кои храни да изберете, за да се предпазите от неприятните грипни вируси.

Белтъчините са безценни

Протеините са сред хранителните вещества с най-важно значение за нормалното функциониране на имунната система и диета с ниско съдържание на белтъчини през зимните месеци е гаранция за често боледуване. В сезона на грипа трябва да си осигурите меню, съдържащо 20-25% протеини. Най-подходящите източници са месото, рибата, яйцата, млякото и млечните продукти, затова е добре да ги включите във всичките си хранения за деня. Избягвайте тлъстите меса и когато имате възможност, предпочетете пилешко или пуешко пред свинското месо. Рибата е идеален вариант, тъй като освен пълноценен източник на белтъчини, тя е богата и на незаменимите омега-3 мастни киселини, витамин А и селен.

Витамините, без които имунната система не може

Всички витамини са важни за нормалното функциониране на имунната система, но някои от тях имат по-съществено значение. Витамин С например се смята за един от най-силните имуностимуланти и антиоксиданти. Способността му да облекчава симптомите и да ускорява лечението на редица вирусни заболявания е безспорно доказана. Много плодове и зеленчуци са богати на витамин С, но цитрусовите плодове са най-добрият източник. Те са лесно достъпни през зимните месеци и е добре да ги включите като неизменна част от хранителното си меню.

Витамините от група В също за важни за поддържане на имунната система. Повечето от тях участват пряко в образуването на антитела и лимфоцити и липсата им може да доведе до понижаване на имунния отговор. Почти всички плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни съдържат витамини от група В. Спанакът, карфиолът и печурките са сред най-добрите източници на витамин В2, В5 и В6, а рибата и черният дроб за изключително богати на витамин В12.

Мастноразтворимите витамини А, Е и К също имат важно значение за поддържане на защитните сили на организма, тъй като участват в образуването на антитела и притежават силно актиоксидантно действие. Оранжевите и червените плодове и зеленчуци са добри източни на витамин А, повечето листни зеленчуци съдържат големи количества витамин Е, а спанакът, карфиолът и аспержите са чудесен вариант за набавяне на достатъчно витамин К.

Не подценявайте минералите

Подобно на витамините, някои минерали като желязото, селена и мангана са мощни имуностимуланти. Цинкът е минералът с най-силно въздействие върху имунната система. Ниските му нива имат отрицателен ефект върху лимфоцитите, но трябва да се има предвид, че излишъкът му в организма може да подтисне действието на други важни за имунния отговор клетки – макрофагите. Поддържането на оптимални нива на цинк в тялото е изключително важно и затова за предпочитане е набавянето му да става по естествен начин, а не чрез прием на хранителни добавки. Най-подходящите източници са тиквата, печурките, агнешкото месо и черният дроб.

Не се колебайте да ми задавате въпроси за вашата диета, за хранителните си навици и за това какъв спорт да изберете.
Може да се свържете с мен във форума на Клуб 50+, след като си направите регистрация.

Кои храни да избягвате?

Храните с високо съдържание на захар могат да имат отрицателен ефект върху имунната система и да понижат съпротивителните сили на организма, затова е добре да ограничите консумацията им, а когато сте болни – изключете ги напълно от диетата си. Намалете приема на храни, богати на мазнини, както и на преработени хранителни продукти и полуфабрикати.

Правилното композиране на менюто може да ви осигури достатъчно хранителни вещества, витамини, минерали и антиоксиданти и да ви гарантира добър имунитет през зимните месеци. За да постигнете оптимален ефект обаче е необходимо да превърнете здравословното и разнообразно хранене в част от ежедневието си. Не чакайте грипът да ви повали, за да започнете да се храните правилно, тогава вече ще е късно.

Експертът

Представяме ви Цветан Стефанов. Той e вашият експерт в областта на физическата активност, храненето и обмяната на веществата.

Вижда ви се млад?! Така и трябва. Търсихме го специално и доста дълго време.

Искахме да сме сигурни, че не само е прочел съветите, правилата и упражненията, които предлага. Трябваше да сме сигурни, че ако не е пробвал всичките, то поне ще издържи по-голямата им част.

Искате още доводи за правилния ни избор? Ето ги:
В момента Цветан Стефанов координира и участва в проекта COMPACT, който изследва как физическата активност влияе върху наднорменото тегло и обмяната на веществата. Заедно с останалите в екипа те работят в НСА с група от повече от 50 души на възраст над 40 години. Проектът наистина е уникален и съвсем скоро очаквайте повече информация в Клуб 50+.

Цветан Стефанов е учил при едни от най-големите светила в областта: след като завършва бакалавърската си степен по кинезитерапия в НСА „Васил Левски“ през 2007 г., той специализира хранене и обмяна на веществата в Университет Маастрихт, Холандия. Завършва една от най-престижните програми в тази област European Master of Metabolism and Nutrition и в момента е докторант към Международния научен институт на НСА.