Опитът на един журналист, решил да става земеделец

След броени дни пускам малките охлювчета в построената преди година ферма. До октомври трябва да съм отгледал втората си реколта – да съм ги угоил, за да получа около 60 хил. евро от „насадения" декар.

По Коледа ви разказах как стягах топла къща за непорасналите охлюви, за да се доугоят, надявайки се всеки килограм от тях да ми донесе по 15 евро? Е, нищо не не направих.
Но така е, журналист като реши да става земеделец.

Миналогодишните изпълнения на вулкана със сложното исландско име направи пролетта студена и дъждовна, закъснях със старта чак до юли и угояването не докара стандартни размери на охлювите, годни за изкупуване, та и по Коледа се занимавах с тях. Изкарах толкова, че да мога спокойно да заредя тази година. Колкото за охлюви и фураж.

А тази година, освен специалният фураж за охлюви, който ползвам, ще има и разтоварващи дни за пълзящата гад. Два пъти месечно ще бъдат само на попара от кисело мляко и бял хляб. Това меню така пречиства от болестотворни организми охлювите, че – първо продуктите от тях после са много чисти, и второ, ако знаете за какво става дума, и вие ще минете на такава диета поне два пъти и то седмично.

Цената есента пак ще е не по-ниска от 15 евро, защото от охлювите се произвеждат екстракти – слуз и хемоцианин (синята им кръв), които са много ценни биологични продукти, ми обещава Симона Моллова, главен консултант на Националния охлювъден клъстър. Вече изчерпателно съм разказвал на страниците на Клуб 50+ за всичките чудновати и много ценни приложения на охлювите.

За мераклийте да станат гледачи на охлюви е достатъчно да напомня, че при добра година от декар могат да се произведат до седем тона продукция. Аз ще се радвам и на 4 т, колкото е средният добив за аматьори. И този път се надявам да успея.

От юни до октомври охлювите – по около 250 хил. на декар, с големина на лещено зърно, ще станат около 30 грама всеки. Необходимата сума за започване на бизнеса е между 20 и 25 хил. лева за декар.

Инвестицията включва разходи за малки охлюви, фураж, добавки и водна инсталация. Според специалистите инвестицията се „избива" още през първата година, дори при минимален добив от около 2 тона на декар, като допълнителните приходи за предприемача са още толкова. При идеални условия брутните приходи от декар може да стигнат 100 хиляди евро годишно.

Охлювите, произведени от НОК, в който членувам, се изнасят и не се продават на вътрешния пазар за консумация, а се използват в медицинската козметика и за хранителни добавки, подпомагащи лечението на чернодробни, стомашни и белодробни заболявания. Клъстерът работи съвместно с научен екип на БАН.

Две клиники в Германия правят изследвания за лечебните свойства на екстрактите от охлюви при туморни заболявания, като предварителните резултати са зашеметяващи и предстои прилагането им върху пациенти.

Вече е произведен и екстракт от охлювена слуз, наречен от козметиците „неинжекционен ботокс". Нанесен върху измито лице, екстрактът опъва бръчките в реално време и изглажда лицето за не повече от три минути, твърди експертът. Обяснението е, че колагенът в охлювите е най-близкият до този, който се съдържа в човешката кожа и прониква безпрепятствено в нея.

Добивът на слуз от 1 kg охлюви е 8-9,6mg, а цената на 1g суха слуз е 500 евро. Става дума за много силен концентрат на всички полезни компоненти, които се извличат от нея.

Абсолютно категорично е доказано, че полезните компоненти в охлюва зависят от храната, с която се хранят, и най-важното в кой период от угояването да им бъдат сложени различните хранителни съставки.

Слузта се извлича с „доене" – леко дразнене с електричество във водна среда. Тази година, малко преди да ги предадем на фирмата на НОК, ще ги издоим, за да ги очистим.
След това ще ги „приспим" - състояние на хибернация.
След това изкупвачите ще ги събудят след около 1 месец, за да издоят от тях вече чистата слуз, която ще замине при козметичните гиганти в Италия и Швейцария.

И ще се превърне в козметични препарати, които правят споменатите чудеса с човешката кожа.