Умен е предвидливият

1. Яжте повече плодове и зеленчуци.
Според Американската организация на пенсионираните хора, поради финансови причини, 2013 г. може да бъде наречена "година на вегетарианците". Причината: много от увеличените цени на продуктите и суровините оказват силно влияние върху крайните цени на фуражите, които служат за храна на селскостопанските животни. Разбира се, от своя страна това води до повишение на крайната цена на месните и млечните продукти.

За разлика от тях обаче, цените на плодовете и зеленчуците не са толкова засегнати, тъй като до голяма степен те се отглеждат самостоятелно, на поливни площи, които от своя страна са по-малко уязвими на липсата на валежи. В България все още е широко разпространено продаването на плодове и зеленчуци директно от производителя, което пък допълнително помага за понижаване на цената (липсват множество посредници в процеса на продажба).

За по-запознатите с химията и биологията наши читатели пък е ясно, че повечето от ценните съставки на месото се крият и в различни видове и дози плодове и зеленчуци.

2. Замразявайте
Като говорим за ползата от зеленчуците сега е моментът да закупите голяма част от тях на максимално изгодни цени и замразите за времето, когато или няма да ги има, или ще са прекалено скъпи. Замразяването на зеленчуци е далеч по-икономично от консервирането им, изисква и по-малко време, а и така съхранени, те запазват полезните си вещества и елементи.

Ако все пак сте любители на мръвката (каквито май сме и ние), можете да купите животински продукти, които сте намерили на добра цена и да ги замразите в камерата на своя хладилник (или във фризера - ако все още не сте се отървали от него, след като ви е станал непотребен след 1997-ма година). Имайте предвид следното:

Свински пържоли, сурово цяло пиле или пък порционирано, могат да бъдат замразени за период до една година;пържоли за около шест месеца;различни месни остатъци и дреболии до 3 месеца;uонсервирани меса пък могат да бъдат лесно съхранявани и имат дълъг срок на годност.

3. Купувайте "голямото".
Както знаете, големите пакети съдържат по-голямо количество от продукта, с обещанието, че цената е по-ниска (което общо-взето е вярно). Ако мислим в тази посока, може да се каже, че цените пък са най-ниски в складови магазини, така че ако се сещате за такъв, проверете какви са складовите цени на продуктите, които се продават и в супермаркета до вас. Един съвет - не се подлъгвайте единствено по ниската цена, тя понякога изкушава да направим ненужни покупки. Купувайте единствено неща, които със сигурност знаете, че ще използвате. Добра инвестиция в тази посока са бутилираните и пакетирани храни като олио, оцет, захар, ориз, макаронени изделия.

4. Станете "ловци на сделки".
Ако не сте открили приимуществата на груповото пазаруване, можете да го сторите сега. Казвали сме ви и преди за Задружно, тук пък разказахме, как да се разплатите с подобни сайтове, но е важно да се каже още веднъж, че там получавате стоки със средно 50% по-ниски цени, отколкото пазарните.

6. Помнете за какво сте отишли в магазина.
Този съвет говори сам за себе си. Преди да тръгнете на пазар, непременно направете списък с нужните продукти и плътно се придържайте към него. Продуктите, които не са в списъка обикновено са неща, от които наистина нямате наложителна нужда и покупката им след време се оказва "не много добра идея" или поне "не много изгодна финансова идея".

7. Не изхвърляйте изостаналия хляб
Почти всяко домакинство ежедневно купува хляб и почти винаги част от него остава. Не го изхвърляйте и не само, защото сте дали немалко пари за него, а защото той наистина може да бъде използван до последната троха. Превърнете го в сухари, кротони, галета или пък вкусни брускети.

8. Произвеждайте собствена продукция.
Връщането към базови за българина ценности, каквато е любовта към земята, само по себе си е скъпоценно. В случай, че имате възможност, произвеждайте нещата, от които имате нужда в парчетата обработваеми пощи/къщи/вили/лозя/пасища, които сте обработвали допреди 20 години или преди вас са обработвали вашите родители. Така ползите ще са многостранни - безценен досег със земята и консумиране на наистина здравословни продукти. Уверени сме, че сред нашите читатели има много, които биха споделили личен опит в тази посока.